酒造ブログ

『2024酒の陣 二次会』開催中です！

2024にいがた酒の陣、お疲れさまでございました ^^) _旦~~
一夜明けた蔵では、片付け等でまだまだ慌しくしております。

さて、

酒の陣参加蔵のお酒が飲める、
酒の陣公認 『にいがた酒の陣 二次会 推し100店』
新潟清酒と食がうまい店へぜひお越しください！
お得なクーポンもあります！

新潟市内でDHC酒造のお酒が飲めるお店さまはこちら🍶

越佐情熱酒場 五八
和.伊.の台所 五十八
串焼とおでん善丸
さば亭　東大通り店
さば亭　弁天通り店
旬海佳肴一家
Soi
大衆娯楽 ニクノコトブキ
焼肉マミレ新潟弁天本店
万代グリル ガルベストン bySoi
まぐろ亭

（敬称省略）

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また、DHC酒造併設の「越後の里 嘉山亭」でもイベント開催中！
飲み放題は3/11（月）の本日15時がラストオーダーです！

酒の陣に出店したお酒をはじめ、各種試飲をご用意しております(^^♪
ご来店をお待ちしております！

ついに解禁！　長期氷温熟成　越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗 磨き35％

限定販売のお知らせです。
皆様ご存知の通り　越乃梅里　大吟醸原酒　越淡麗 磨き35％は、新潟市北区（旧豊栄市）の地元農家による契約栽培米を全量使用し、贅沢に35％まで磨きあげた原料米を丹精込めて醸したＤＨＣ酒造の最高峰の大吟醸原酒です。
が！

今日ご紹介するのは、令和元年酒造年度に醸造された大吟醸原酒を
氷温庫でじっくりと熟成したプレミアムな限定酒
シリアルナンバー入り・900本限定
長期氷温熟成　越乃梅里　大吟醸原酒　越淡麗 磨き35％　です！

越淡麗から醸しだされる華やかな香りをしぼりたてのまま瓶に閉じ込め、
口当たりは澄み渡って柔らか。
０℃以下の長期熟成だからこそ実現する時を経た味わいをご堪能ください。

ひとつひとつ手作業でラベルを貼り、印字して木箱に収めて出荷いたします。

仕込から販売まで大変時間のかかるお酒ですので、無くなり次第終了となります。贈り物はもちろん、この数年がんばった自分へのご褒美にもおすすめ！
ご興味のある方は、ぜひお早めにどうぞ。

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お求めは、お近くの酒販店さま　越後の里 嘉山亭　ＤＨＣ酒造ウェブショップまで

2023「秋あがり」始まってます！

秋あがりの出荷が8月23日から始まっております。
風味・味わいともに、今年もノリノリ！
各酒販店様　越後の里 嘉山亭　オンラインショップ　にて、もうお目にかかりましたでしょうか？

また、嘉山亭では秋のギフトセットもご提案しております。

燃えるような陽射しはまだ続く気配ですが、秋あがりと共に一時の涼風をお楽しみください。

シルバー・ミューズ、アザマラ・クエスト寄港

ご無沙汰しております！　久々の更新でございます😂

3月から4月の桜🌸のころ、新潟港に国際クルーズ船🌊🚢🌊が入港し、その中から「シルバー・ミューズ」「アザマラ・クエスト」のお客様方が嘉山亭にご来店くださいました。

🌎海外からの団体様をお迎えするのは初めてのこと。
通訳さまのお力を大いにお借りし、ドキドキの5日間！
大変ご好評であったと後ほど伺って、ほっと胸をなでおろしました。

寄港した日の新潟港での様子です。

快晴！🌞　シルバーミューズ！　美しい！　優美なシルエットです。

アザマラ・クエスト！　カッコいい！　グッと来るカラーリング👍✨

ハッ　あの方は

新潟県をあげてのお出迎えですね　（レルヒさんお帽子が）

では、ここから駆け足で
クルーズ船のお客様ご来店当日の写真をご紹介します。

ご到着後、まずはムービー🎬を上映しつつ、🌾新潟の日本酒⛄をご紹介。

そして😆お待ちかねの試飲タイム

みんなで乾杯！

お客様の笑顔と、酒造母屋の欄間と天井

嘉山亭は古くからある酒造の母屋を改装したお店なので、海外からのお客様には小さめの規格ですが、それも含めて興味深くお楽しみいただけたご様子でした。

沢山のお買物と🙌💸✨

記念撮影も！　菰樽は持ち上げるもの

菰樽とは、をご説明

最後はお見送り！
良い思い出になれましたら幸いです。

ご案内するスタッフも楽しいひと時でした。
この春ご来店になった国際クルーズ船のお客様は、合計400人ほど。

今ごろは海の向こうで、お土産のお酒が団欒のお供をしているのでしょうか。

以上、ツアーの様子でございました。
ご来店くださったの皆様、通訳ガイドの皆様、ありがとうございました。
またのご来店を心よりお待ちしております！

9月8日（木）営業時間延長します！

いつもご愛飲ありがとうございます！
9月8日（木）は、地元新潟市北区（旧豊栄市）のお祭り「葛塚まつり」にあわせ、いつもは木曜定休の嘉山亭ですが
お祭り当日は時間を延長し 10時〜18時 にて営業します！

また、8月にご好評いただいた
★浴衣・甚平でご来店の方へお試し1枚サービス！
★お子様にはお菓子をプレゼント！
を行います！

夕涼みがてら嘉山亭にお立ち寄りくださいませ

※葛塚まつりの内容は情勢にあわせ調整中とのこと。

2022年「秋あがり」始まりました！

全国燗酒コンテスト2022 お値打ちぬる燗部門 で金賞を受賞しました 越乃梅里 特別純米酒 秋あがり が、本日より出荷を開始しました！

この「お値打ちぬる燗部門」の審査温度は45℃となっております。今年はぜひ45℃でもお楽しみ下さい！

早春に搾った新酒が夏を越し、旨みが乗って味わいまろやか！
季節限定の味は、各酒販店様　越後の里 嘉山亭　オンラインショップでお求めいただけます。

2022年8月　営業日のお知らせ

ご無沙汰しております！　先回の更新から間が空いてしまいました。。
2022年8月のお盆、嘉山亭は休まず営業しております！

11日（祝・木）10時〜17時　
12日（金）10時〜17時
13日（土）10時〜19時　←浴衣・甚平でのご来店で特典有！
14日（日）10時〜17時　←浴衣・甚平でのご来店で特典有！

葛塚市出店は
13日（土）20日（土）
お子様ミニ縁日（スーパーボール掬いetc‥）と、冷たいビール🍻、サイダーのご用意があります。

嘉山亭　納涼　浴衣deウィークリーエンドと題しまして
13日（土）、14日（日）、20日（土）、21日（日）、27日（土）は
浴衣👘or甚平でのご来店の方に特典をご用意😆　お子様にはお菓子をプレゼント！

27日（土）は葉月のきき酒会🍶
28日（日）は休業日となります。

皆様のお越しをお待ちしております！

越乃梅里　特別純米酒　秋あがり　販売開始！

越乃梅里 特別純米酒 秋あがり　
販売開始いたしました！

夏を越えて秋になって香味が円熟し旨味がのった
お酒になります。

詳しくは▶https://dhcshuzo.net/?pid=61552067

KURA MASTER2021金賞受賞しました！

お中元！

お中元ギフト好評販売中です！

よろしくお願いいたします。

ご注文は画像をクリックしてください。