酒造ブログ

嘉山 亀口直採り　販売再開のお知らせ

インスタグラム始めました！

DHC酒造ブログをご覧の皆さまこんにちは、営業の小林です！

突然ですが、インスタグラム始めました！

ブログやホームページのお知らせではなかなか伝えきれない
最新の情報や旬でホットなネタを、
写真と合わせてお伝えしていきます。
是非ご覧ください！

こちらから?@dhc_shuzou

嘉山　亀口直採り　のご案内

みなさんこんにちは。

ＤＨＣ酒造営業部の水戸です。

最近寒い日が続いたり、台風が通過したりしていますが、

風邪ひいたりしていませんか？

お陰さまで私は元気です。

さて今回は

嘉山　亀口直採り　のご案内をさせて頂きます。

この亀口直採りは槽（ふね）の亀口（かめぐち）から、特殊技術によって直接びんに採取しましたので、風味絶佳、格別の美味しさが味わえます。また、発酵過程で酵母が生産した炭酸ガスが、外に逃げることなく、しっかり溶け込んでいますので、とても清々しく爽やかです。

お酒は同じように造っても全く同じ味に仕上がるものではなく、全く同じ酒は二度と生まれません。この亀口直採りでは、酒質を均一にしバラつきを抑えるブレンドなどは一切できません。さらに、１つの仕込みタンクからたった６００本しか採れません。

この亀口直採りされたお酒には世界にたった１本しかないオンリーワンの魅力が存在します。単独もろみによる仕込み毎の旬の風味、味の違いをぜひお楽しみいただき、日本酒のさらなる魅力を感じて頂けたらうれしく思います。

嘉山亀口直採りの最初の新酒が出荷です。ぜひお試しください。

営業車もリニューアル！

こんばんは。

DHC酒造営業部の水戸です。

最近めっきり寒くなりましたが、毎日いかがお過ごしでしょうか？

昨日の通勤の電車の中で暖房をつけたという女性がいました。

そんな夜は、おでんにもぴったりな悠天をお供に暖まって下さい。

その悠天ですが、お陰様で絶好調です。

絶好調なもので、なんと社用車の後ろにもドンと登場しました。

見かけた日のお供は是非とも悠天で一日の疲れを癒してください。

それでは皆様体調を崩さないで毎日元気にお過ごしください。

今日から三連休のかたも多いかと思いますが、

無事故無違反で楽しい連休をお過ごしください。

越淡麗いよいよ収穫です！

こんにちは、営業の小林です！

先日いよいよ越淡麗が収穫になるということで、

契約農家さまの稲刈りにお邪魔して参りました！

ご覧ください、立派に育ったこの稲穂！

今年は台風の直撃や降り続いた雨の影響があり、

一時は不安もありましたが、何とか無事に実ってくれました。

こちらは契約農家の赤塚さん。

真剣な眼差しでコンバインを操作しております。

刈り取りの最後まで一切気の抜けない真剣勝負ですね。

こちらは同じく契約農家の佐藤さん。

今刈ったばかりの越淡麗を近くで見せてくれました！

このお米一粒一粒が、あの透き通ったお酒になるんだなぁ...と思うと、

お酒って神秘的だなぁと考えさせられますね。

さぁ！お米が収穫となれば、いよいよ酒造りが始まります！

今年も良いお酒ができるよう、DHC酒造一丸となって酒造りに取り組んで参ります！

今後ともDHC酒造をよろしくお願い致します！