• 新潟地酒スタイル~美酒求心~

ラジオFM新潟にて好評放送中の【DHC酒造 presents 新潟地酒スタイル〜美酒求心〜】は、新潟の美味しい飲食店をご紹介する「美酒名店」 、名店の逸品とDHC酒造のお酒を紹介する「美酒嘉肴」の2本立てとなっております。
「日本酒で皆さんを笑顔にしたい!」という思いを込め、お酒の楽しさや素晴らしさを紹介しています。

過去に美酒嘉肴でご紹介した逸品メニューです。クリックすると放送時のブログ記事がご覧いただけます。

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枝豆×越乃梅里 純米吟醸
18/08/07放送
清水フードセンター

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新発田産アスパラと季節野菜の天ぷら盛り×嘉山
18/07/10放送
ふのり蕎麦 えびす

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和風のガレット・コンコンパリパリ×嘉山
18/06/26放送
Cafe&Dining Dayis(デイズ)

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プロシュートディサンダニエーレ×悠天
18/06/12放送
ナチュレ片山

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漢のハンバーグ×悠天
18/05/15放送
ビストロ漢桜

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生牡蠣・海のフォアグラ刺し〜エイの肝〜×悠天
18/05/01放送
ほうせい丸

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春の催事のお造り×嘉山 亀口直採り/純米吟醸 無濾過生原酒
18/04/17放送
居酒屋ひょうたん

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刺身5点盛り×悠天
18/04/03放送
和風創作居酒屋 道~DOU~

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佐渡の黒アワビ肝醤油添え×悠天
18/03/20放送
兄弟寿し

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肉豆腐×悠天
18/02/20放送
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半身むし焼き×悠天
18/02/05放送
せきとり 東万代町店

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魚介たっぷりル・タン風パエリア×悠天
18/01/23放送
欧風料理とケーキのお店【ル・タン】

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あがの姫牛カルビ焼き×悠天
17/12/12放送
炭火焼きと旬野菜 春夏秋冬 胎内店

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鶏白湯白おでん×悠天
17/11/28放送
地鶏と汁もん 汁平゛

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鴨とキノコの陶板焼き・南蛮エビの塩辛×悠天
17/11/14放送
地酒Bistro KaKa

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ZIMON.おまかせ晩酌コース×悠天 純米吟醸
17/10/31放送
炭火鶏やZIMON.

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いちじくの揚げ出し×悠天 純米吟醸
17/10/17放送
旬食酒好 Yuu

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微笑みの一口極上本鮪ウニ巻き×悠天 純米吟醸
17/10/03放送
和BISTRO HAKU.

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クリスピー揚げワンタン・ソフトシェルクラブの唐揚げ×悠天 純米吟醸
17/09/19放送
シンガポールダイニング ばく亭

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鰻の白焼き×悠天 純米吟醸
17/09/05放送
ばか酒場 拓蔵

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麻婆もつ鍋×悠天 純米吟醸
17/08/22放送
もつ鍋 漢桜

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焼ナスと豚しゃぶ青山椒ソース×悠天 純米吟醸
17/08/08放送
杏屋

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県産牛もつの味噌炒め×悠天 純米吟醸
17/07/25放送
とよ蔵 弁天店

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手羽先の唐揚げ〜中華スタイル〜×悠天 純米吟醸
17/07/11放送
ウサデパルズ

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イカ肝陶板×悠天 純米吟醸
17/06/27放送
宵の肴 駅南本店

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とろける絶品レバー串ねぎ塩+ゴマ油×悠天 純米吟醸
17/05/30放送
めしと酒 善丸

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新潟県すし三昧極み×越乃梅里 純米吟醸/純米大吟醸
17/05/02放送
すし政ダイニングさら

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鮮魚のアクアパッツァ〜越乃梅里純米大吟醸蒸し〜×越乃梅里 純米吟醸/純米大吟醸
17/04/18放送
地酒Bistro kaka

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阿賀野市ブランド肉(あがの姫牛・純白のビアンカ)食べ比べ×越乃梅里 純米吟醸
17/04/04放送
和食酒場 風花

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ホタルイカの桜漬け山うど添え×越乃梅里 純米吟醸
17/03/21放送
宵の肴 駅前店

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にいがた串刺し〜笹川流れの塩で〜×嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒
17/02/28放送
居酒屋つるまる

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新じゃがと芽キャベツとベーコンのオーブン焼き×越乃梅里 特別純米酒(ハイボール)
17/02/21放送
吟の蔵

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クリームチーズの酒粕漬け×嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒
17/02/07放送
にいがた方舟

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海鮮がんがん焼き×嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒
17/01/24放送
居酒屋五代目 鮟次郎

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横越産ハードモッツァレラ×越乃梅里 特別純米酒
17/01/10放送
セルフ片山 ピア万代店

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生ハムと旬のフルーツ(ルレクチエ)×嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒
16/12/27放送
ソウズ 駅前店

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レンコン饅頭エビあんかけ×嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒
16/12/13放送
一家 駅前店

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庄内彩鶏のメリメロ焼き×嘉山 ライト
16/09/13放送
炉となごみ 心平゜万代店

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国産天然うなぎの白焼き×嘉山 亀口直採り
16/08/09放送
海老の髭

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三元豚の和風トンポウロー×嘉山
16/07/26放送
旬食酒好 Yuu